INFO * INFO * INFO * INFO
Objednať si môžete aj výrobky z našej ponuky, ktoré momentálne nemáme, Vašu objednávku starostlivo zaregistrujeme a vybavíme hneď, ako tovar dovezieme.
Nové v ponuke:
Dezinfekčné pripravky - gély, oleje
Detoxikačné mydlo s aktívnym uhlím
Exkluzívna kozmetika so slimačím sekrétom
ROSA UNIQA - séria s fytokolagénom a bio ružovým olejom - vegan
100 % Tekutý keratín na obnovu vlasov
100% originálna ružová voda LEMA
.........................................................
Poštovné:
Spôsoby dopravy a platby nájdete vo vodorovnom menu v rubrike "POŠTOVNÉ"
Spustené aj zasielanie do Česka prostredníctvom služby Zásilkovna.cz s dobierkou!
Úvod »» Sminduch - Senovka grécka sušená 10 g
Sminduch - Senovka grécka (Trigonella foenum-graecum)
Senovka grécka (nazývaná aj pískavica) po bulharsky sminduch je jednoročná rastlina z čeľade bôbovité, pôvodom z juhovýchodnej Ázie. Je známa a používaná ako zložka do zmesi korenia „šarena soľ“, ktorá je najobľúbenejšou koreninovou prísadou používanou v Bulharsku a v ďalších balkánskych krajinách.
Rozšírenie: Pestuje sa v záhradách ako korenina aj okrasná rastlina.
Použiteľná časť: Hnedožlté semená rastliny obsahujú éterický olej s viac ako 40 ingredienciami, ktoré dávajú koreniu špecifickú, mierne horkastú chuť a špecifickú príjemnú arómu (pripomína čerstvo pokosené seno).
Obsah účinných látok: obsahuje saponíny, ktoré sú v podstate derivátmi aglykónov gitigenín, yamogenín, diosgenín a tigogenín. Senovka grécka tiež obsahuje lecitín, fytín, cholín a trogonelín. Jednotlivé časti rastliny obsahujú až 20 – 30 % slizovitých látok, ktoré obsahujú galaktomanány a stachiózu. Pre obsah týchto látok má priaznivý vplyv na chuť do jedla, stimuluje metabolizmus a pomáha pri znižovaní hladiny cukru v krvi.
Senovka grécka v kulinárstve
Sminduch - senovka grécka sa často používa pri príprave údenín, sušených klobás (sudžukov) a iných pochúťok z mäsa a rýb. Sminduch sa dobre kombinuje s inými koreninami, ako je čubrica (saturejka), čierne korenie, červená paprika, petržlen, kôpor, mäta. Má schopnosť ľahko absorbovať pachy, preto sa musí skladovať osobitne.
Zdroj info: výrobca, gotvach.bg